Risque chez les animaux d’élevage, liés au stress thermique

Dès aujourd’hui, la canicule s’est mise en place. La goutte froide s’est positionnée au large du Portugal faisant remonter une masse d’air extrême sur la France. Hier, les 37°C ont été dépassés dans la vallée de la Garonne et le Var. Les indices THI y ont été sévères. Mais ce n’est rien par rapport à ce qui nous attend. Douze départements ont émis une alerte rouge canicule.

Les modélisations faites par l’outil FARMLIFE d’ITK sont, pour le moment, fidèles : la chaleur est humide sur certains départements du sud-ouest, ce qui augmente les difficultés de respiration et les difficultés de nutrition des animaux.

Les risques présentés sont des risques potentiels, c’est-à-dire qu’ils ne prennent pas en compte les éventuelles mesures de lutte contre ces conditions exceptionnelles mise en place par les agriculteurs.

Prévisions de risques sur les bovins du 12 au 18 juillet

La canicule risque d’être très problématique pour les vaches laitières. Cette vague de chaleur va se dérouler en trois phases.

• Les 13 et 14 juillet : Cette première partie de la canicule est acquise. Ce sont toutes les régions allant des Pays de la Loire à la Vallée du Rhône qui seront exposées.  Les maximums diurnes de stress thermique atteindront entre 80 et 90 de THI en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine. Ce sont des indices THI (température-humidité) sévères. Les indices létaux ne seront pas atteints, notamment dans les Landes, contrairement au mois de juin dernier.
• Les 15 et 16 juillet : Cette seconde partie de la canicule est très probable. Une relative accalmie devrait concerner le nord et le nord-est. Le sud-ouest de la France ne devrait pas profiter de cette baisse des températures et devrait rester concerné par des indices THI sévères (entre 80 et 90).
  Un stress thermique moins sévère mais toujours élevé devrait s’étendre de nouveau sur la plupart des régions de France avec des valeurs de THI comprises entre 70 et 80..La période de risque se poursuit pour de nombreuses vaches qui seront affectées dans leur comportement (prises d’eau et activité d’ovulation) et dans leur fonction ruminale.
• A partir de 17 juillet : Cette troisième partie de la canicule est encore incertaine notamment pour les régions les plus au nord. Une très forte remontée d’air chaud concernera toute la France. Elle sera particulièrement problématique puisque les 40°C seront dépassées sur de nombreuses régions.Une fois de plus c’est le sud-ouest qui sera particulièrement exposé à des stress thermiques diurnes sévères. Les points chauds atteindraient sur plusieurs jours des sommets constants de THI au-delà de 80. A priori, le seuil de létalité ne serait pas atteint. Nous ne l’observons que sur quelques scénarios minoritaires dans l’extrême sud-ouest.

Deux explications à ce stress thermique animal :

• L’intensité : Les indices THI (température et humidité) seront sévères entre le 12 et le 17 juillet sur une grande partie de la France, voire à la limite du seuil létal sur une minorité de simulation du côté des Landes.

• La durée : nous sommes sur un évènement qui risque de durer plus d’une semaine. Ainsi, couplé à l’intensité, on observera l’installation d’une fatigue corporelle chez les bovins. Les conséquences économiques et sur le bien-être animal vont ainsi se cumuler de jour en jour. Il est à noter que plus la canicule est longue, plus le temps de récupération sera long à la fin de la canicule. De plus, les études montrent que les effets de la canicule sur la production de lait sont observés à long terme, perdurant des semaines après l’épisode de chaleur.

Dès aujourd’hui, la canicule s’est mise en place. La goutte froide s’est positionnée au large du Portugal faisant remonter une masse d’air extrême sur la France. Hier, les 37°C ont été dépassés dans la vallée de la Garonne et le Var. Les indices THI y ont été sévères. Mais ce n’est rien par rapport à ce qui nous attend. Douze départements ont émis une alerte rouge canicule.

Les modélisations faites par l’outil FARMLIFE d’ITK sont, pour le moment, fidèles : la chaleur est humide sur certains départements du sud-ouest, ce qui augmente les difficultés de respiration et les difficultés de nutrition des animaux.

Les risques présentés sont des risques potentiels, c’est-à-dire qu’ils ne prennent pas en compte les éventuelles mesures de lutte contre ces conditions exceptionnelles mise en place par les agriculteurs.

Prévisions de risques sur les bovins du 16 au 22 juin

Dès demain, la canicule va prendre une tournure incroyable pour une mi-juin. Les 40°C seront dépassés sur une partie du sud-ouest de la France. Le paroxysme sera atteint samedi. Les indices THI seront « sévère » entre 80 et 90. Il n’est pas exclu samedi que l’indice THI atteigne des niveaux mortels très localement dans le sud-ouest de la France. Si la prévision se confirme, ça serait la première fois qu’un tel niveau est atteint en France, qui plus est mi-juin, au printemps.

Plusieurs aspects d’incertitude : la couche de sable du Sahara qui pourrait enlever 1 à 2°C ou encore les brises marines qui pourraient couper la hausse de la température à proximité immédiate de la mer. Dans tous les cas, l’indice « sévère » de THI est acquis.

Nous avons rédigé un article spécifique sur notre site pour savoir comment mieux se préparer à l’arrivée de cette canicule : https://www.itk.fr/actualites/farmlife/proteger-vaches-stress-thermique/

Afin de gérer de façon optimale votre troupeau, voici les premiers indices indiquant un mal-être animal dû à la chaleur :

• La baisse de production laitière
• L’augmentation de la température corporelle
• L’augmentation du rythme respiratoire
• La baisse d’ingestion et de rumination
• L’augmentation des cellules somatiques dans le lait

Légende : sur ces images, les zones de risques en couleur représentent l’évolution du risque journalier d’inconfort et de risques de santé pour les bovins laitiers et les bovins allaitants.

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